9月27日鳥屋野潟の恵み「健康野菜 空芯菜を使った料理教室」のお知らせ
新潟水辺の会では、只今鳥屋野潟で水耕栽培による空芯菜のオーナーを募集しています。
まだ空芯菜についてよく知らないという方も多いので、このたび料理教室を開催することとなりました。
鳥屋野潟の恵みで元気に育った栄養豊富な空芯菜を味わってみてください。
鳥屋野潟での空芯菜の水耕栽培の様子（オーナー募集中）
空芯菜のオーナー募集は“こちら”です。
【開催概要】
日時：2018年9月27日（木）14:00から16:30（13:30受付開始）
会場：いくとぴあ食花・食育花育センター調理室（新潟市中央区清五郎336、いくとぴあ食花の駐車場をご利用の方は、駐車料金の割引がありますので、駐車券を会場までお持ちください。）
参加費：500円（潟空芯菜と潟茶（空芯菜のお茶）のおみやげ付き）
日程：
13:30 受付開始
14:00 調理実習
16:00 試食（空芯菜料理、鳥屋野潟周辺で育った新米コシヒカリのおにぎり付き）・アンケート
16:30 終了
主催：特定非営利活動法人新潟水辺の会
共催：いくとぴあ運営グループ
【調理メニュー】
空芯菜ベーコンオイスターソース炒め、空芯菜にんにく炒め、空芯菜サラダ、空芯菜スムージーなどを予定しています。（詳細は当日のお楽しみ）
【講師】
佐藤 豊（さとう ゆたか）氏
略歴：島根県出身。中央区女池在住。辻調理師専門学校講師を数年勤め、その後新潟市古町で34年
間料理を店経営。
現在は学校調理実習の指導の他、地元の「子ども食堂」や鳥屋野潟の恵みを食する会、ウインタ
ーキッチンでシェフを担当。がってん事業で空芯菜茶を開発中。
【お申し込み】
このページ下部の申し込みフォームに必要事項をご記入のうえ、お申し込みください。
【お問い合わせ】
新潟水辺の会ホームページのお問い合わせフォームよりお願いします。